Per preparare i torciglioni con Prosciutto di San Daniele e pecorino iniziare stendendo la sfoglia.

Sbattere l’uovo e spennellare sulla superficie della sfoglia.

Aggiungere il pecorino grattugiato e il pepe macinato.

Adagiare sopra le fette di Prosciutto di San Daniele.

Infornare a forno statico a 180°C per 15-20 minuti finché i torciglioni non saranno dorati.

Servire i torciglioni di sfoglia caldi.