Tostare le due fette di pane in una padella antiaderente

Nel frattempo rimuovere il nocciolo della pesca e tagliarla a fette il più sottili possibile

Una volta tostato il pane, spalmare sulla superficie uno strato di formaggio spalmabile

Infine guarnire con qualche fetta di Prosciutto di San Daniele, la pesca appena tagliata, il basilico fresco, una spolverata di sale, pepe e olio a piacere.