Preparare l'impasto mescolando farina, lievito, acqua e miele.

Impastare e terminare con sale e olio.

Chiudere l'impasto e farlo lievitare fino al raddoppio (1,5 - 2 ore circa).

Stendere l'impasto con il mattarello (8mm circa) e formare dei dischi con l'ausilio di un coppapasta da 10cm.

Lasciare nuovamente lievitare fino al raddoppio e successivamente spennellare con olio.

Formare con le dita delle piccole fossette e infornare a 190 gradi per 15-20 minuti.

Sfornare e guarnire con una fetta di Prosciutto di San Daniele.