Crostone con Prosciutto di San Daniele, burrata e melone grigliato
Ingredienti
- 2 fette di pane
- 50 g circa Prosciutto di San Daniele
- 2 fettine circa di melone o più
- 1 burratina da 150 g sgocciolata
- Foglie di basilico
- Olio EVO
- Pepe nero
- Aceto balsamico di Modena opzionale
Istruzioni
- Scalda bene una bistecchiera a fuoco medio alto.
- Tosta 2 fette di pane, da entrambi i lati, aggiungendo un goccio di olio EVO.
- Affetta il melone, se vuoi taglialo a cubetti.
- Nella stessa bistecchiera dove hai tostato il pane, griglia le fette (o i cubetti). Per un sapore di melone più deciso, puoi aumentare la grandezza delle fette. Sarà sufficiente qualche minuto per lato.
- Assembla il crostone: prima burrata, poi melone, Prosciutto di San Daniele e infine del basilico fresco (e pepe nero se lo gradisci).
- Per un tocco in più aggiungi dell’aceto balsamico di Modena. Gustalo subito!