Per preparare la bruschetta gourmet con Prosciutto di San Daniele iniziamo spennellando con olio EVO la fetta di pane da entrambi i lati.

Tostiamo su una padella a fiamma media.

Nel frattempo grattugiamo il tartufo e misceliamolo con olio evo e un pizzico di sale.

Spalmiamo il pesto di tartufo sul pane ancora tiepido.

Aggiungiamo quindi la rucola, i pomodorini gialli e la burrata.

Aggiuntiamo quindi il prosciutto di San Daniele, del pepe macinato, del tartufo tagliato a scaglie e il basilico.