Per preparare la ricetta della Bowl di riso integrale, prosciutto crudo e verdure, per prima cosa procedere a lessare il riso integrale come riportato sulla confezione. Scolare e far raffreddare.
Successivamente, tagliare il cavolo cappuccio in 4 parti e affettarlo sottilmente, mettere da parte.
Tagliare i pomodorini a metà.
Tagliare i ravanelli a fettine sottili e passare quindi ad assemblare la bowl.
Versare sul fondo il riso integrale ormai freddo e condire con olio evo, sale e pepe. Aggiungere quindi l’insalata mista tagliata a striscioline e il cavolo cappuccio.
Aggiungere quindi i pomodorini e i ravanelli. In ultimo aggiungere il Prosciutto di San Daniele e i germogli di soia.
Terminare la bowl sbriciolando un po’ di feta sulla sommità e aggiungendo infine del cipollotto tagliato sottilmente.
Servire la Bowl di riso integrale, prosciutto crudo San Daniele e verdure aggiungendo un filo d’olio evo, un pizzico di sale e uno di pepe.
