Se ami scoprire nuovi sapori e dare un tocco di originalità ai tuoi aperitivi, devi assolutamente conoscere questa proposta: le smashed potatoes con Prosciutto di San Daniele e salsa yogurt. Questa ricetta è un’idea antipasto davvero innovativa, che trasforma ingredienti semplici in un piatto gourmet perfetto per sorprendere i tuoi ospiti e rendere ogni occasione speciale.
Le smashed potatoes, con il loro cuore morbido e la superficie leggermente croccante, offrono una texture unica che si sposa in modo armonioso con la cremosità della salsa yogurt. Il Prosciutto di San Daniele arricchisce il piatto con un tocco di raffinatezza. In questo antipasto, ogni elemento è studiato per creare un equilibrio perfetto tra sapore, consistenza e presentazione, rendendo questa proposta una delle migliori idee antipasto da provare.
Immagina di servire un piatto in cui la tradizione delle smashed potatoes incontra l’innovazione di un abbinamento audace, capace di unire la delicatezza del prosciutto con la freschezza della salsa yogurt. È un connubio di gusto che non solo delizia il palato, ma rende anche ogni porzione visivamente accattivante, ideale per essere presentata durante un aperitivo o come antipasto in una cena elegante. Questa ricetta dimostra che è possibile creare piatti ricchi di personalità partendo da ingredienti di uso quotidiano, trasformandoli in vere e proprie opere d’arte culinaria.
La proposta è perfetta per chi desidera sperimentare e uscire dai soliti schemi, offrendo un’alternativa raffinata e versatile per ogni evento. Se sei alla ricerca di nuove ispirazioni e vuoi scoprire come dare vita a un antipasto che unisce tradizione e innovazione, lasciati conquistare dalle smashed potatoes con Prosciutto di San Daniele e salsa yogurt. Scopri il piacere di un’idea antipasto che trasforma il semplice in straordinario, portando in tavola un mix di sapori unico e indimenticabile.
Ricetta delle smashed potatoes con Prosciutto di San Daniele e salsa yogurt:
Ingredienti
- 10 patate novelle
- 60 gr di burro
- 1 spicchio d'aglio
- 1 mazzolino di prezzemolo
- Sale e pepe a piacere
- Per decorare:
- 100 g di Prosciutto di San Daniele
- 100 g di yogurt greco
- qb sale, pepe, olio e erba cipollina
Istruzioni
- Lavare le patate per bene e posizionarle in una pentola (con la buccia).
- Riempire la pentola con dell’acqua fredda e salare. Portare a bollore, abbassare il fuoco e cuocere per 20 minuti circa.
- Scolare le patate in uno scolapasta. Nel frattempo, nella stessa pentola delle patate, sciogliere il burro con il prezzemolo e l'aglio tritato.
- Versare le patate nelle pentola con il burro fuso e condirle per bene, cercando di non romperle.
- Posare quindi le patate su una teglia da forno coperta con carta forno e con il fondo di un bicchiere schiacciarle appiattendole fino a circa 1 cm di spessore.
- Infornare a 180° per 25-30 minuti per farle dorare. Se necessario usare la funzione grill per una migliore doratura.
- Mentre le patate cuociono preparare la salsa yogurt mescolando lo yogurt con sale, pepe e erba cipollina.
- Una volta tolte le patate dal forno lasciare intiepidire e servire con la salsa yogurt e una fette di Prosciutto di San Daniele.
