Mancano soltanto due settimane a Natale, è giunta l’ora di pensare alle ricette da portare a tavola in questi giorni di festa.
Oggi vi proponiamo un aperitivo super gustoso, una ghirlanda di morbidissimo pane accompagnata da formaggio filante e Prosciutto di San Daniele.
Segui la ricetta e preparala anche tu.
Ricetta della ghirlanda di pane con formaggio fuso e Prosciutto di San Daniele
Ingredienti
- 600 g farina 0 o 00
- 70 g burro morbido
- 1 uovo
- 25 g di zucchero
- 6 g di lievito di birra fresco
- 20 g sale
- 270 ml di latte tiepido
- Uno spicchio di Aglio schiacciato
- 3 cucchiai di Prezzemolo
- Un cucchiaino di Miele
- Formaggio Camembert
- Un tuorlo e due cucchiai di latte sbattuti insieme per spennellare
- Semi di papavero
- Ribes per decorare
- Prosciutto di San Daniele
Istruzioni
- In una ciotola inserire il latte, un uovo, lo zucchero, il lievito, un cucchiaino di miele e mescolare il tutto.
- Versare il composto poco alla volta nella farina e cominciare a impastare.
- Terminato il composto aggiungere il sale.
- Creare una crema con il burro morbido, l’aglio schiacciato e il prezzemolo.
- Aggiungerla poco alla volta all’impasto e continuare a impastare.
- Trasferire l’impasto sul banco e impastare fin quando non sarà più appiccicoso
- Chiudere e far lievitare in un contenitore oliato per 3 ore in forno con la luce accesa.
- Stagliare l’impasto, formare delle palline da 40 grammi e disporle attorno al coppapasta (ungere il coppapasta per non far attaccare le palline)leggermente distanziate.
- Far lievitare la ghirlanda coperta da pellicola in forno con la luce accesa per circa 2/3 ore.
- Trascorse le 2/3 ore spennellare la superficie dell’impasto con tuorlo sbattuto e latte.
- Aggiungere i semi di papavero e infornare a 180 per 30 minuti (i tempi possono variare)
- A 5 minuti dalla fine togliere il coppapasta e aggiungere il camembert
- Terminata la cottura decorare con dei ribes
