La focaccia è una delizia culinaria che incanta i palati di tutto il mondo con la sua semplicità e versatilità.
Ma oggi, vogliamo svelarti una ricetta che te la farà vedere con occhi ancora diversi: la focaccia con Prosciutto di San Daniele, uva rossa, rosmarino e miele.
Immagina una focaccia leggermente croccante all’esterno, ma incredibilmente soffice e profumata all’interno, arricchita da ingredienti che si fondono in un’armonia di sapori.
Il Prosciutto di San Daniele, famoso per la sua dolcezza e la sua inconfondibile delicatezza, si sposa perfettamente con l’esplosione di sapore dell’uva rossa.
Il rosmarino aggiunge una nota erbacea, mentre il miele completa il tutto con la sua dolcezza naturale.
Questa focaccia è un’esperienza unica che conquisterà il tuo palato e sorprenderà i tuoi ospiti.
Ma come si prepara questa meraviglia culinaria? Scopri il procedimento passo dopo passo e preparati a deliziare i tuoi sensi con questa creazione gastronomica eccezionale.
Ricetta della focaccia con uva rossa, rosmarino e Prosciutto di San Daniele:
Ingredienti
- Qb Prosciutto di San Daniele
- 400 gr farina 0
- 1 bustina di lievito di birra secco
- 300 gr acqua
- 15 gr olio extra
- 1 cucchiaino di zucchero
- Qb uva rossa
- Qb miele d’acacia
- Qb rosmarino
Istruzioni
- In una ciotola inserire la farina, il lievito di birra secco, lo zucchero, acqua e olio.
- Amalgamare tutti gli ingredienti ed infine aggiungere il sale.
- Continuare ad impastare fino a ottenere un panetto molto morbido e leggermente appiccicoso.
- Ricoprire la ciotola con pellicola o un panno e lasciare lievitare per circa 2 ore.
- Ribaltare l’impasto su un teglia unta e con l’aiuto dei polpastrelli, anch’essi unti di olio evo, stendere la focaccia ricoprendo tutta la superficie.
- Lasciare riposare l’impasto, coprendolo con un canovaccio, per 40 minuti.
- Successivamente adagiare gli acini d’uva, precedentemente lavati, alcuni rametti di rosmarino e una colata di miele d’acacia.
- Infornare la focaccia in forno statico preriscaldato a 220 °C per circa 40 minuti, monitorando il livello di doratura.
- Sfornare, lasciare intiepidire e accompagnare la focaccia con il Prosciutto di San Daniele.
