Siamo ufficialmente entrati in una delle stagioni più belle e colorate dell’anno! L’Autunno con le sue mille sfumature di arancio, rosso, giallo e marrone regala ai nostri occhi toni caldi ed intensi, gusti forti e decisi, suoni armonici e articolati.
In questo periodo dell’anno si fa quello che viene definito “cambio stagione” dove t-shirt, shorts e infradito nell’armadio lasciano il posto a stivali, maglioni, sciarpe e camicie di flanella. Proprio come un armadio, anche le abitudini, gli usi e i costumi di tutti noi si trasformano e si adattano perfettamente a questa bellissima stagione.
Anche gli odori che si diffondono nell’aria mutano sensibilmente, l’inequivocabile odore di camini accesi, di candele, di legna che arde, di spezie e di castagne arrosto sono proprio tipici in questo momento dell’anno.
Anche la terra cambia i suoi frutti regalandoci un folto ventaglio di ortaggi e frutta dagli aromi avvolgenti. Questa è la stagione della zucca, dei carciofi e del radicchio ma anche delle mele delle pere e dei funghi. Tutti ingredienti che si sposano alla perfezione con il nostro prosciutto.
La nostra selezione
Per questo motivo abbiamo selezionato per voi cinque tra le nostre migliori ricette autunnali con il Prosciutto di San Daniele, pensate da Alessandro di Fancy Factory, per farvi sentire a casa in qualsiasi momento e soprattutto ovunque voi siate:
– Carciofi gratinati con crumble di San Daniele su letto di hummus
– Polpette di ceci e prosciutto di San Daniele
– Frittatine di pasta con Prosciutto di San Daniele e piselli
– Involtini di verza con prosciutto di San Daniele e scamorza affumicata
– Medaglioni di maiale con prosciutto di San Daniele e gorgonzola
Sono ricette autunnali semplici e gustose, ognuna di esse a suo modo, ci racconta una stagione meravigliosa, ci parla di ingredienti sani e genuini, ci trasmette un senso di “casa”, di convivialità, di tradizione e di amore. Acquista il prosciutto di San Daniele per la tua ricetta autunnale, cliccando direttamente qui!
