Spargel waschen und die harten Enden entfernen.

In einer Pfanne die fein gehackte weiße Zwiebel in etwas Öl andünsten. Spargel zugeben. Mit etwas Wasser ablöschen und weich dünsten.

Für die Béchamelsauce:

In einem Topf die Butter zerlassen, das Mehl zugeben und mit einem Schneebesen glatt rühren. Langsam die Milch zugeben und weiterrühren, bis die Sauce sämig und cremig ist. Mit Salz und einer Prise Muskat abschmecken.

Spargel (einen Teil zum Garnieren beiseite legen) mit der Béchamelsauce pürieren.

Die Lasagne abwechselnd mit Blätterteig, Béchamelsauce, Briewürfeln, San-Daniele-Schinken und geriebenem Parmesankäse anrichten.

Mit dem beiseite gestellten Spargel und noch mehr Parmesankäse garnieren.

Im Ofen bei 180 °C ca. 25 Minuten goldbraun backen.

Frisch aus dem Ofen noch einige Scheiben San-Daniele-Schinken darauf legen.