Die Ernährung ist für die sportliche Leistung von großer Bedeutung. Was man isst, beeinflusst die Leistungsfähigkeit, die Muskelregeneration und das allgemeine Wohlbefinden. Neben gezielten Ernährungsstrategien können auch einige italienische Traditionsprodukte eine wertvolle Unterstützung beim Sport sein.
Ein Beispiel ist der San-Daniele-Schinken DOP: Der zarte Schinken wird ausschließlich aus Schweinekeulen italienischer Herkunft und Meersalz hergestellt und zeichnet sich durch ein ausgewogenes Nährwertprofil und hohe Qualität aus. Durch seinen hohen Gehalt an Proteinen, Vitaminen und wichtigen Mineralstoffen eignet er sich optimal für die Sporternährung.
San-Daniele-Schinken als Bestandteil der Sporternährung
Mit der richtigen Sporternährung können gleich mehrere Ziele erreicht werden: Erhalt der Muskelmasse, Regeneration nach dem Training und Unterstützung der körperlichen Leistungsfähigkeit. Der San-Daniele-Schinken ist eine ausgezeichnete Proteinquelle: Er enthält ca. 30 % hochwertige und leicht verdauliche Proteine, die reich an essentiellen Aminosäuren sind, darunter die BCAA (Leucin, Isoleucin und Valin), die für die Muskelproteinsynthese und die Verringerung der Ermüdung wichtig sind.
Der San-Daniele-Schinken DOP ist jedoch nicht nur reich an Proteinen, sondern auch an wichtigen B-Vitaminen wie B1, B2 und B6, die für den Energiestoffwechsel und die Umwandlung von Nährstoffen in Energie unerlässlich sind. Seine Mineralstoffzusammensetzung macht ihn zu einer wertvollen Unterstützung für das körperliche Wohlbefinden: Eisen fördert den Sauerstofftransport im Blut, Kalium die Muskelkontraktion und die Vorbeugung von Krämpfen, Phosphor die Gesundheit der Knochen und die Regeneration der Muskeln.
Auch seine Fettqualität ist erwähnenswert: Das Fett des San-Daniele-Schinkens enthält einen hohen Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren, die auch im nativen Olivenöl extra vorkommen und für ihre positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System bekannt sind. Daher ist er besonders für Ausdauersportler geeignet, für die ein gesundes Herz-Kreislauf-System wichtig ist. Der San-Daniele-Schinken ist Bestandteil der Ernährungspläne, die von der Ernährungsexpertin Dr. Sara Fabis für die Profisportler des Fußballvereins Udinese Calcio, der Basketballmannschaft Benetton Basket, des Schwimmvereins ADN Nuoto und des Fußballteams Spartak Moskau erstellt wurden (zum Artikel auf Italienisch).
Wie man den San-Daniele-Schinken in die Sporternährung integrieren kann
Für Sportler ist es nicht nur wichtig zu wissen, dass ein bestimmtes Lebensmittel einen hohen Nährwert hat, sondern auch, wie es in eine ausgewogene Ernährung integriert werden kann. Der San-Daniele-Schinken DOP kann zu verschiedenen Mahlzeiten vor und nach dem Training verzehrt werden und bietet dem Sportler eine vollständige und ausgewogene Nährstoffzufuhr.
Vor dem Training: Energie ohne Völlegefühl
Eine Portion San-Daniele-Schinken vor dem Training, kombiniert mit einer Kohlenhydratquelle wie Vollkornbrot oder Getreidefladen, liefert sofort verfügbare Energie, ohne die Verdauung zu belasten. Seine Leichtigkeit und hohe Verdaulichkeit machen ihn zur idealen, nahrhaften und leicht verdaulichen Mahlzeit vor dem Sport.
Nach dem Training: Muskelregeneration und Energieausgleich
Nach dem Sport benötigt der Körper Proteine und Mineralstoffe, um die Muskelregeneration zu fördern und neue Energie zu gewinnen. Der San-Daniele-Schinken, reich an biologisch wertvollen Proteinen und wichtigen Mineralstoffen, ist eine ausgezeichnete Wahl für die Zeit nach dem Training. Er lässt sich zum Beispiel mit einer Scheibe Roggenbrot und gesunden Fetten wie Avocado oder Nüssen genießen, um eine optimale Regeneration zu fördern.
Zum Mittag- oder Abendessen: Ein vielseitiger Genuss für eine ausgewogene Ernährung
Der San-Daniele-Schinken kann nicht nur als Snack, sondern auch als Bestandteil einer kompletten und ausgewogenen Mahlzeit genossen werden. Er kann in einem Salat mit Rucola und Mozzarella, in einem Hauptgericht mit Vollkornreis und frischem Gemüse der Saison oder mit Rührei und Parmesankäse für ein herzhaftes und nahrhaftes Frühstück kombiniert werden. Dank seiner Vielseitigkeit lassen sich zahlreiche Gerichte zubereiten, bei denen Genuss und Wohlbefinden nicht zu kurz kommen.
Praktisch und gesund für den kleinen Hunger zwischendurch
Wer wenig Zeit hat und auf industriell gefertigte Snacks verzichten möchte, dem bietet der San-Daniele-Schinken eine natürliche und gesunde Alternative. Kombiniert mit frischen Früchten wie Apfel oder Birne oder gereiftem Käse stillt er den Hunger und liefert gleichzeitig Proteine und wichtige Mikronährstoffe. Seine einfache Zubereitung macht ihn zum idealen Nahrungsmittel für Sportlerinnen und Sportler, die bei intensivem Training eine unkomplizierte, aber hochwertige Ernährung benötigen.
Sport und Natur: Sich wohl fühlen, die Region entdecken.
Beim Sport muss es nicht immer nur um Leistung gehen. Joggen, Radfahren oder Wandern sind eine gute Möglichkeit, in die Natur einzutauchen und wunderschöne Orte zu entdecken. Wer Sport im Freien liebt, findet in Friaul-Julisch Venetien, der Heimat des San-Daniele-Schinkens, alles, was das Herz begehrt – von Wanderungen in den Bergen der Hochebene von Montasio über Radtouren in den Hügeln des Collio Friulano bis hin zu Wassersport an der Küste von Grado. Friaul Julisch Venetien ist das ideale Reiseziel für Gäste, die einen aktiven Urlaub verbringen und die Region entdecken möchten.
Wenn Sie mehr über die schönsten Seiten der Region und die faszinierendsten Outdoor-Erlebnisse erfahren möchten, werfen Sie einen Blick in die Rubrik Friaul Julisch Venetien im Magazin.
Was gibt es Schöneres als ein gutes und ausgewogenes Essen nach einem aktiven Tag in der Natur? Zahlreiche Rezeptvorschläge für Gerichte mit San-Daniele-Schinken finden Sie in unserem Online-Rezeptbuch.
