Diese herzhaften Scones mit San-Daniele-Schinken und Frischkäse sind eine abwechslungsreiche und köstliche Vorspeise, die jedes gesellige Beisammensein bereichert. Tradition und Innovation gehen in diesem Rezept eine perfekte Verbindung ein. Die Cremigkeit des streichfähigen Käses verbindet sich harmonisch mit der Leichtigkeit des herzhaften Scones. Der zarte Geschmack des Schinkens verleiht jedem Bissen eine ganz besondere Note.
Scones haben ihren Ursprung in Großbritannien und blicken auf eine jahrhundertealte Geschichte zurück. Aus dem ursprünglich süßen Gebäck entwickelten sich im Laufe der Zeit herzhafte Varianten, die für kulinarische Tradition und Innovation stehen.
Die Idee zu diesem Rezept entstand aus dem Wunsch nach einer vielseitigen Vorspeise, die sowohl zu einem informellen Aperitif als auch zu einem formelleren Anlass passt. Das Zusammenspiel der Aromen lädt zum Ausprobieren neuer Interpretationen in der Küche ein, ohne dabei die Tradition aus den Augen zu verlieren. Die Liebe zum Detail und die Leidenschaft, gutes Essen zu kreieren, schmeckt man bei jedem Bissen. So wird aus einer Vorspeise ganz einfach ein unverzichtbarer Aperitif- oder Abendbegleiter.
Lassen Sie sich vom unverfälschten Geschmack des San-Daniele-Schinkens und der Zartheit des Frischkäses auf eine kulinarische Reise entführen. Jeder einzelne Scone ist ein Augen- und Gaumenschmaus, der Ihre Gäste garantiert begeistern wird. Diese herzhaften Scones sind ideal für jedes gesellige Beisammensein. Hochwertige Zutaten und eine kreative Zubereitung machen sie zu einem wahren Genuss. Wir verraten Ihnen alle Geheimnisse dieser innovativen Vorspeise und inspirieren Sie zu einem Rezept, mit dem Sie die herzhaften Scones zu einem Genuss für Ihre Gäste machen.
Hier ist unser Rezept für herzhafte Scones mit San-Daniele-Schinken und Frischkäse:
Zutaten
- 260 g Weizenmehl Typ 405
- 8 g Backpulver
- 120 ml kalte Milch
- 113 g kalte Butter
- 100 g geriebener Grana-Käse
- 1 Ei
- ½ TL Salz
- Pfeffer nach Bedarf
Für die Deko:
- 100 ml Sahne
- 60 g Grana-Käse
- Gewürze nach Belieben
Für den Belag:
- 200 g streichfähiger Frischkäse
- 150 g San-Daniele-Schinken
Anleitungen
- Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen und 20 Minuten im Kühlschrank oder Gefrierfach abkühlen lassen.
- Die abgekühlte Butter in kleinen Stücken dazugeben. Mit den Händen zu einer krümeligen Masse verreiben.
- In einer anderen Schüssel das Ei mit der Milch verquirlen und zum Mehl geben.
- Die Mischung zunächst mit einem Löffel und dann mit den Händen zu einem Teig verrühren, ohne ihn zu stark zu kneten.
- Den Teig 20-30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig mit der Hand auf einem Backpapier zu einer ca. 2-3 cm dicken Scheibe ausrollen.
- Den Teig mit einem Messer in acht Dreiecke schneiden und mit etwas Abstand auf das Backpapier legen.
- Die Teigdreiecke mit Sahne bestreichen, mit Grana-Käse bestreuen und nach Belieben würzen.
- Bei 180 Grad ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
- Die Scones halbieren und mit Frischkäse und San-Daniele-Schinken belegen.
