Wenn Sie auf der Suche nach einer Idee für ein unwiderstehliches Gericht sind, das Sie als Vorspeise oder leckeren Snack servieren können, dann ist das Fladenbrot mit Pesto, Scamorza-Käse und Prosciutto di San Daniele die perfekte Lösung.
Dieses schmackhafte und einladende Brot ist eine Geschmacksexplosion, die jeden Gaumen anspricht. Die Basis dieses Gerichts ist weiches und leicht knuspriges Brot, das mit einer großzügigen Schicht frischem Pesto angereichert ist, was ihm ein intensives Aroma und einen intensiven Geschmack verleiht. Aber die wahre Magie geschieht durch die Zugabe von weichem Scamorza-Käse, der sanft im Inneren des Brotes schmilzt und eine unwiderstehliche Saitenhaftigkeit erzeugt. Und um diese köstliche Kombination zu vervollständigen, dürfen Sie den San Daniele Schinken mit seinem einzigartigen Geschmack und seiner zarten Textur nicht verpassen.
Die Idee, kleine Stücke dieses duftenden und schmackhaften Brotes abzubrechen, ist ein Erlebnis, das sich hervorragend dazu eignet, es mit Freunden und der Familie zu teilen und so gesellige Momente reinen gastronomischen Genusses zu schaffen. Ganz gleich, ob Sie einen Brunch, ein Picknick oder einen gemütlichen Abend mit Freunden veranstalten, das Brot mit Pesto, Scamorza-Käse und San Daniele Schinken wird mit Sicherheit ein Hit sein.
Folgen Sie dem untenstehenden Rezept und machen Sie sich bereit, eine unwiderstehliche Köstlichkeit zu genießen.
Fladenbrot mit Pesto, Scamorza-Käse und San Daniele Schinken
Zutaten
- Qb Prosciutto San Daniele
- 400 g Mehl 0
- 1 Päckchen Trockenbierhefe
- 210 g Wasser
- 30 g natives Olivenöl extra
- 50 g geriebener Scamorza-Käse
- 1 in Scheiben geschnittener geräucherter Scamorza-Käse
- 1 Teelöffel Zucker
- 180 g Basilikum-Pesto
- Qb Salz
- Qb frisches Basilikum
Anleitungen
- Geben Sie das Mehl, die trockene Bierhefe, den Zucker und den geriebenen Scamorza-Käse in eine Schüssel. Mischen Sie alle Zutaten zusammen und fügen Sie dann das Olivenöl, das Wasser und das Salz hinzu.
- Kneten Sie die Mischung erneut und geben Sie sie auf eine Arbeitsfläche, bis sie einen glatten Teig bildet. Geben Sie es zurück in die Schüssel und decken Sie es mit einem Tuch ab.
- Lassen Sie es etwa 3 Stunden lang ruhen. Sobald er aufgegangen ist, rollen Sie ihn zu einem leicht bemehlten rechteckigen Boden aus.
- Schneiden Sie mit einem Pizzaschneider horizontale und vertikale Schnitte, um Quadrate zu bilden.
- Verteilen Sie das Pesto mit Hilfe eines Löffels und den geräucherten Scamorza-Käsescheiben auf jedem Quadrat. Überlappen Sie die Teigquadrate, bis Sie ein kleines Türmchen erhalten.
- Fetten Sie eine Pflaumenkuchenform ein und setzen Sie Ihren Turm hinein. Backen Sie bei 180°C im statischen Modus für etwa 35/40 Minuten.
- Sobald er fertig und abgekühlt ist, nehmen Sie ihn vorsichtig aus der Form und verteilen Scheiben von Prosciutto San Daniele und Basilikumblätter darauf.
