Ihr wollt eure bessere Hälfte am Valentinstag beeindrucken? Wie wäre es, wenn ihr ihm/ihr ein schönes Abendessen kocht?
Mit diesen mit San Daniele Schinken gefüllten Käse-Scones werdet ihr nicht nur das Herz, sondern auch den Gaumen eurer besseren Hälfte erobern!
Ingredients
Zutaten für den Teig:
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 50 g Butter
- 100 g Käse z.B. Emmentaler
- 50 g geriebener Parmesan
- 100 g Milch
- 1 TL Salz
Zutaten für die Füllung:
- Frischkäse
- Rucola
- San Daniele Schinken
Instructions
- Zuallererst die trockenen Zutaten in eine Schüssel sieben.
- Die Butter und den Käse reiben und mit Hilfe einer Gabel mit den trockenen Zutaten vermengen.
- Nach und nach die Milch dazugeben und den Teig mit den Händen kneten.
- Den Teig auf ein Nudelbrett geben und mit einem Nudelholz ca. 2-3 cm dick ausrollen.
- Mit einer Ausstechform ca. 12 Scones ausstechen.
- Die Oberfläche mit Milch bepinseln.
- 15 Minuten bei 200°C Ober- und Unterhitze backen – bis goldbraun sind.
- Die Scones auf einem Grillrost abkühlen lassen.
- Die Scones in zwei Hälften schneiden und mit Frischkäse, Rucola und San Daniele Schinken füllen.
