Sei in cerca di un piatto pratico, da preparare al volo e con pochi ingredienti? Allora gli spiedini di pollo avvolti nel Prosciutto di San Daniele sono la soluzione ideale.
Sarà sufficiente un petto di pollo, del Prosciutto di San Daniele e alcune spezie per trasformare quelli che possono sembrare dei semplici involtini in gustosi spiedini, perfetti per un pranzo a casa o un aperitivo in compagnia.
Scopri come prepararli e guarda la videoricetta, realizzata per te da Alessandro di Fancy Factory.
Ricetta degli spiedini di pollo con prosciutto crudo di San Daniele
Ingredienti
Per gli spiedini:
- 500 g di Petto di pollo
- Aglio essiccato in polvere
- Paprika dolce
- Peperoncino
- Sale
- Olio EVO
- Prosciutto di San Daniele
Per la salsa verde:
- Prezzemolo
- Erba cipollina
- 1 cucchiaio di Capperi
- 1 spicchio di Aglio
- 5 cucchiai di Olio EVO
- Pepe
- Sale
Istruzioni
- Per preparare gli spiedini di pollo alla paprika con Prosciutto di San Daniele iniziare tagliando il petto di pollo a cubetti di 2cm circa.
- Trasferire il pollo in una ciotola e aggiungere l’aglio in polvere, peperoncino, sale e paprika. Amalgamare bene e aggiungere in ultimo dell’olio EVO.
- Mescolare il tutto con un cucchiaio e lasciare insaporire un’ora in frigorifero.
- Infilzare la carne negli spiedini in acciaio impilando la carne avvolta nel prosciutto crudo.
- Cuocere in forno a 180°C per circa 20 minuti.
- Una volta cotti sistemare gli spiedini di pollo alla paprika con Prosciutto di San Daniele in un piatto da portata e servire con salsa verde.
Preparazione della salsa verde:
- Versare in un frullatore tutti gli ingredienti (abbondante olio EVO) e frullare per alcuni secondi, sino a raggiungere la consistenza desiderata.
