Se cercate una ricetta veloce e fresca per l’estate, il toast estivo con Prosciutto di San Daniele e mango è perfetto. Questa ricetta estiva combina sapori raffinati e genuini con una preparazione semplice. Il Prosciutto di San Daniele, noto per la qualità e il gusto delicato, si abbina bene con la dolcezza del mango. Questo crea un equilibrio di sapori delizioso in ogni boccone.
L’abbinamento del Prosciutto di San Daniele con la frutta esplora nuove dimensioni di gusto. Il contrasto tra la sapidità del prosciutto e il dolce del mango offre un’esperienza sensoriale unica. Immaginate un toast croccante, con fette sottili di prosciutto che si sciolgono in bocca, e mango fresco e vivace. Questa combinazione rinfresca il palato, perfetta per le giornate calde.
Preparare questo toast estivo è semplice e veloce. Ideale per chi ha poco tempo ma vuole un pasto di qualità. È perfetto per un pranzo veloce, un brunch con amici o una cena leggera. La facilità di preparazione non compromette la raffinatezza del piatto. Risulta elegante e sofisticato pur nella sua semplicità.
Se amate la buona cucina e cercate una ricetta estiva che unisca sapori autentici e freschezza, provate questo toast estivo. Scoprite come Prosciutto di San Daniele e mango trasformano un semplice toast in un’esperienza gourmet. Conquisterà tutti i vostri sensi. Preparatevi a stupire voi stessi e i vostri ospiti con un piatto che incarna l’essenza dell’estate.
Ricetta estiva del toast con Prosciutto di San Daniele e mango:
Ingredienti
Per il pan bauletto:
- 300 g farina tipo 1 o 00
- 150 ml latte o bevanda vegetale
- 50 ml acqua
- 12 g sale
- 15 g olio
- 20 g zucchero
- 7 g lievito di birra fresco
Per la farcitura:
- 100 g di Prosciutto di San Daniele
- 1 mango
- 100 g di formaggio spalmabile
- 200 g di valeriana
- 1 limone
- qb pepe
Istruzioni
Preparazione dell'impasto:
- Inserire tutti gli ingredienti in una ciotola (tranne l’olio) e impastare.
- Quando l’impasto sarà quasi incordato, aggiungere l’olio e continuiare ad impastare fino ad ottenere una pagnotta liscia.
Lievitazione e formatura:
- Effettuare una piega di rinforzo e fare lievitare l’impasto coperto per 3 ore.
- Successivamente, stendere l’impasto con il mattarello e dare una forma rettangolare.
- Arrotolare l'impasto e inserirlo in uno stampo imburrato o coperto da carta forno.
Seconda lievitazione:
- Coprire lo stampo con pellicola e fare lievitare l’impasto finché non avrà superato il bordo dello stampo.
Cottura del Pan Bauletto:
- Spennellare la superficie dell’impasto con il latte.
- Infornare a 190 gradi in forno statico per 25 minuti nella parte medio-bassa del forno. Coprire la superficie se diventa troppo scura.
- Fare raffreddare il Pan Bauletto e tagliare a fette.
Preparazione dei toast:
- Spennellare la superficie delle fette di Pan Bauletto con olio.
- Tostare le fette in padella o in friggitrice ad aria.
- Farcire i toast con valeriana, Prosciutto di San Daniele, carpaccio di mango marinato con limone, formaggio spalmabile e una spolverata di pepe
