Il sushi di Prosciutto di San Daniele è una prelibatezza culinaria che offre una deliziosa alternativa a chi cerca un’opzione diversa dalla classica versione di sushi con pesce crudo.
Questo piatto raffinato combina sapientemente il sapore inconfondibile del Prosciutto di San Daniele con la freschezza di ingredienti come il formaggio spalmabile, l’avocado, la carota e il cetriolo, creando un’esplosione di gusto in ogni boccone.
Per coloro che desiderano esplorare nuove sfumature di sapore o che non sono appassionati di pesce crudo, il sushi di Prosciutto di San Daniele è una scelta eccellente.
Questa pietanza unisce la tradizione giapponese del sushi con l’elegante e dolce Prosciutto di San Daniele, un presidio culinario italiano di altissima qualità.
Il Prosciutto di San Daniele è noto per la sua lavorazione artigianale e la sua dolcezza, ottenuto grazie al microclima unico di San Daniele del Friuli e alle tradizioni tramandate di generazione in generazione.
Questo prosciutto viene affettato sottilmente e avvolto intorno a un roll di sushi, aggiungendo una nota di eleganza e gusto raffinato al piatto.
Il formaggio spalmabile, con la sua consistenza cremosa, si sposa perfettamente con il Prosciutto di San Daniele, creando una base morbida e gustosa per gli altri ingredienti.
L’avocado aggiunge una cremosità naturale e un sapore leggermente dolce, mentre la carota e il cetriolo conferiscono una freschezza croccante al sushi.
Inoltre, il sushi di Prosciutto di San Daniele è un piatto visivamente accattivante, con i colori vivaci degli ingredienti che si combinano armoniosamente per creare una tavolozza di colori attraente.
In conclusione, se stai cercando un’alternativa al sushi tradizionale o vuoi semplicemente gustare una prelibatezza culinaria che fonde le tradizioni giapponesi e italiane, il sushi di Prosciutto di San Daniele è una scelta eccellente.
Questo piatto delizioso e sofisticato ti permetterà di apprezzare al meglio il Prosciutto di San Daniele in tutto il suo splendore, abbinato a ingredienti freschi e gustosi.
Ricetta del sushi di Prosciutto di San Daniele:
Ingredienti
Per il riso:
- 300 g di riso per sushi – o riso Originario
- 350 ml circa di acqua
- 6 cucchiai d’aceto di riso
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaino di sale fino
Per la farcitura:
- 200 g di Prosciutto di San Daniele
- 250 g di formaggio spalmabile
- 2 fogli di alga per sushi
- 1 carota media
- ½ cetriolo
- ½ avocado maturo
Per guarnire:
- q.b. formaggio spalmabile
- q.b. semi di sesamo misti
Istruzioni
- Sciacquate il riso in una ciotola con acqua fredda, strofinando i chicchi con le mani. Ripetete questa operazione tre o quattro volte, finché l’acqua risulterà trasparente.
- Trasferite il riso e l’acqua prevista in una pentola capiente. Portate l’acqua ad ebollizione e fate cuocere il riso per assorbimento. Tenete da parte inserendo tra riso e coperchio un panno, in modo che l’umidità venga assorbita senza ricadere sul riso.
- Unite intanto in un pentolino aceto, sale e zucchero e scioglieteli a fuoco dolce mescolando, quindi fate raffreddare.
- Inserite il riso in una ciotola capiente, unire la bagna ormai tiepida e mescolare delicatamente con un cucchiaio di legno. Utilizzatelo subito oppure copritelo con un panno umido, conservandolo rigorosamente fuori dal frigorifero.
- Predisponete il tappetino a doghe di legno per sushi e rivestitelo con la pellicola. Adagiate la metà del Prosciutto di San Daniele sulla pellicola, soprammettendo le fette per creare uno strato omogeneo.
- Distribuite sulla superficie la metà del riso stendendola con le mai bagnate.
- Ricoprire con un foglio di alga e spalmare la metà del formaggio spalmabile previsto.
- Pulite il cetriolo, la carota e l’avocado, ricavando poi dei bastoncini a sezione quadrata non troppo grossi. Adagiate al centro sovrapponendoli nello stesso ordine.
- Chiudete il rotolo di sushi aiutandovi col tappetino e stringetelo bene. Lasciatelo riposare almeno un paio d’ore in frigorifero.
- Ripetete l’operazione per il secondo rotolo
- Con un coltello affilato, tagliate i due rotoli in circa 10 pezzi ciascuno, serviteli guarnendoli con del formaggio spalmabile e i semi di sesamo misti, accompagnandoli con della salsa di soia.
